ᐉ Полезно ли молоко взрослому человеку: факты и мифы

Полезно ли молоко взрослому человеку: факты и мифы

(Голосов: 3)

[СРЕДНЕЕ ВРЕМЯ ЧТЕНИЯ: 5 МИНУТ]  О пользе молока сказано немало – это богатый питательными вещества продукт, который сам Гиппократ называл совершенным. С молочного питания начинается жизнь младенца, но с возрастом эта живительная жидкость усваивается все труднее. Можно ли пить молоко взрослому человеку, какую пользу и вред несет в себе его состав, будем разбираться далее.

 

Состав молока

Приведем примерный состав самого распространенного – коровьего молока:

  • витамины – В1, В2, В3, В5, В6, В9, В12, С, А, D, Е, К;
  • минералы – кальций, магний, фосфор, калий, медь, железо, марганец, натрий;
  • лактоза – молочный сахар;
  • жиры – около 400 жирных кислот, в том числе линоленовая, линолевая, арахидоновая, холестерин, омега-3, омега-6;
  • сывороточные белки и казеины.

Козье молоко имеет похожий состав, но содержит меньше лактозы и холестерина, больше кальция и белка.

 

Польза и вред молока

Молоко для взрослого человека считается ценным продуктом по ряду причин:

  • укрепляет кости и зубы;
  • поддерживает здоровый сон и мышечную активность;
  • борется с воспалениями и атеросклерозом;
  • поддерживает здоровье сердца;
  • способствует восстановлению костной ткани;
  • служит профилактикой онкологии;
  • отвечает за мягкость, свежесть и гладкость кожи.

Этот продукт можно назвать сбалансированным витаминно-минеральным комплексом, который нормализует функции всех внутренних органов.

Откуда же устойчивое мнение про вред молока взрослому человеку? Всему виной лактоза, которую в больших количествах содержит “молочка”. С возрастом в человеческом организме наблюдается дефицит лактазы, которая расщепляет лактозу и помогает молочному сахару лучше усваиваться. Из-за лактазной недостаточности усвоение молока у взрослого человека ухудшается.

В кишечнике развивается нежелательная микрофлора, что приводит к:

  • желудочно-кишечным расстройствам;
  • аллергическим реакциям;
  • повышенному газообразованию;
  • болям в животе.

Мифы о молочных продуктах

Изучая действие молока на организм взрослого человека, можно упомянуть несколько связанных с ним популярных мифов:

  • Выпивая стакан молока, мы получаем суточную норму кальция. На самом деле в организм поступает всего треть от необходимого количества.
  • Магазинный молокопродукт не так полезен, как купленный на рынке. Если вы имеете дело с действительно натуральным молоком, абсолютно не важно, где оно было приобретено.
  • Употребляя молочные продукты, можно быстро набрать вес. На самом деле молоко подавляет аппетит благодаря высокой концентрации кальция.
  • “Молочка” вызывает образование камней в почках. В реальной жизни молоко для организма взрослого человека не представляет угрозы, если выпивать не больше 2 стаканов в день.

 

Существует ли альтернатива молокопродуктам?

Если вы сомневаетесь в том, полезно ли молоко взрослому человеку, найдите ему подходящую замену. Альтернативой могут послужить растительные разновидности молока:

  • соевое;
  • ореховое;
  • овсяное;
  • кокосовое;
  • рисовое;
  • миндальное.

Заменить йогурт поможет пудинг из семян чиа, а классический творог – веганский сыр тофу. Полностью отказываться от молока следует только при выраженной непереносимости лактозы. Если организм хорошо переносит растительный белок, употреблять “молочку” можно и нужно.