Питание при сахарном диабете

(Голосов: 0)

На данный момент полностью вылечиться от сахарного диабета невозможно, пациенты должны в течение всей жизни следить за своим здоровьем, чтобы избежать осложнений этого заболевания. Врачи-эндокринологи после постановки диагноза назначают определенную дозу инсулина и специальную диету, которая не допускает повышения уровня сахара в крови. Больному рекомендуется приобрести в аптеке приборы для измерения глюкозы в крови, ланцеты и тест-полоски. Благодаря глюкометрам он сможет контролировать гликемию.

Ежедневный рацион питания диабетика должен быть разнообразным. Перед приготовлением какого-либо блюда необходимо привыкнуть обращать внимание на состав и количество углеводов. Именно эти составляющие продуктов обладают сахароповышающим эффектом. От концентрации глюкозы зависит и дозировка инсулина. Поэтому с учетом потребляемых продуктов и физической нагрузка количество лекарства может изменяться. Чтобы самостоятельно корректировать дозу, следует понимать, какие продукты повышают сахар и с какой скоростью.

Не оказывают влияния на концентрацию глюкозы пища, обогащенная водой и клетчаткой. К ним относятся овощи, зелень, грибы. Капусту (любого сорта), морковь, редис, помидоры, огурцы, перец, щавель, укроп и петрушку можно употреблять в обычных количествах. Картофель, кукурузу стоит ограничить, за счет высокого содержания углеводов значительно увеличивается уровень глюкозы. Для диабетиков полезны белковые и белково-жировые продукты: рыба, мясо (приготовленное на пару), курица, яйца. В рацион также должны входить такие продукты, как сливочное и растительное масло, сало, сыр, орехи (не более 50г).

Составляя свой рацион, диабетик должен учитывать количество углеводосодержащей пищи: злаковые (хлеб, макароны, крупы), фрукты, молочные продукты, мед и т.д. Стоит отметить, что зерновые состоят из сложных углеводов, которые очень медленно всасываются в кровь, поэтому и сахар будет повышаться постепенно.

Диета больного сахарным диабетом должна быть сбалансированной, человек должен самостоятельно понять принцип работы своего организма. Для контроля за уровнем глюкозы в домашних условиях применяется глюкометры, в комплекте продаются ручки для прокалывания, ланцеты, тест-полоски. С использование данного прибора измерения можно производить несколько раз в сутки.