Картофель, запеченный с зеленым луком, сыром и семенами льна

23-10-2018, 12:55
Картофель, запеченный с зеленым луком, сыром и семенами льна
Время:
50 минут
Порции:
4
Сложность:
Легко
Оцените:

Ингредиенты:

Картофель6-8 шт
Сыр полутвердый150 гр
Яйцо1 шт
Лук зеленый1 пучок
Масло сливочное40 гр
Семена льна обыкновенного Биокор2 ст.л.
Сольпо вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях:

Отличная красивая и сытная альтернатива жареному картофелю, совсем без масла и с вкусной начинкой, в которую можно добавить соленые огурчики, бекон или рыбу, и каждый раз готовить немного разное блюдо. Такой картофель не требует большого количества активного времени на приготовление, а результат порадует всю семью. Cтанет отличным и самостоятельным блюдом, и необычным гарниром, а семена льна добавят блюду пользы.

Картофель, запеченный с зеленым луком, сыром и семенами льна

Картофель отварить в мундире в кипящей воде с добавлением соли до полуготовности (15 минут).

Картофель в кастрюле с водой

Зеленый лук мелко нарезать.

Зеленый лук мелко нарезанный

Потомить нарезанный зеленый лук на сковороде со сливочным маслом.

Зеленый лук со сливочным маслом на сковороде

Сыр натереть на мелкой терке.

Натертый сыр на доске

В миску с тертым сыром добавить яйцо, немного посолить, тщательно перемешать.

Сырое яйцо добавили в сыр

Сваренный до полуготовности картофель разрезать вдоль пополам, вынуть часть мякоти и смешать ее с жаренным луком.

Картофель с жареным зеленым луком

Начинить полученной начинкой половинки картофеля.

Картофель с начинкой из жареного зеленого лука

Сверху выложить сырную массу, посыпать семенами льна и запечь в духовке до румяной корочки (15-20 минут).

Натертый сыр на картофеле

Подавать картофель горячим, со сметаной, маринованными огурчиками и зеленью.

Запеченный картофель с сыром и семенами льна Картофель с сыром и семенами льна со сметаной и огурцами

 

Стоит почитать