Постная галета со сливами, шротом расторопши «Биокор» и фруктовым киселем «Джели+»

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях:

Хрустящая и вкусная галета с полезным шротом расторопши и сезонными фруктами, в которой нет ни добавленного сахара, ни яиц и молочных продуктов – диетическое лакомство, которое понравится всем. Вместо сахара в рецепте используется сухой фруктовый кисель «Джели+», который усиливает вкус сезонных фруктов, добавляет сладости и сохраняет все соки внутри галеты. Тесто постное и универсальное – его можно использовать как со сладкой, так и с соленой начинкой. А место слив прекрасно подойдут персики, нектарины, абрикосы, яблоки и груши.

В миске смешать муку, шрот расторопши, разрыхлитель и соль, перемешать до однородности.

В сотейнике соединить воду и растительное масло. Аккуратно нагреть смесь до кипения. Осторожно — масло может начать брызгать, в этот момент можно снять сотейник с огня.

Влить кипяток с растительным маслом в сухую смесь и перемешать сначала ложкой, а затем руками. Замесить эластичное тесто. Завернуть его в пищевую пленку или пакет и убрать в морозилку на 15 минут.

Тем временем сливы или другие сезонные фрукты тщательно вымыть, при необходимости удалить косточки и семена, нарезать небольшими ломтиками.

Тесто тонко раскатать в форме круга на листе пергамента.

Посыпать тесто сухим фруктовым киселем «Джели +» с клюквой или любым другим вкусом, высыпав на тесто примерно половину количества сухого киселя.

Аккуратно уложить сверху ломтики слив или других фруктов, не доходя до края теста около 3-4 см.

Присыпать фрукты сверху второй половиной сухого киселя «Джели+» с клюквой.

Защипнуть края галеты.

Выпекать галету при температуре 180°С около 30-35 минут до румяного цвета.

Готовую галету подавать в теплом или охлаждённом виде, при желании украсив миндальными лепестками, мелко нарубленными орешками или листиками мяты.

Если вам понравился рецепт, будем рады его оценке.