[СРЕДНЕЕ ВРЕМЯ ЧТЕНИЯ: 7 МИНУТ]
«Защитница печени» — так расторопшу называют уже не первое столетие. И не зря. Но сводить ее действие только к печени было бы несправедливо. Как именно действует расторопша на организм и почему масло из ее семян заслуживает отдельного внимания — читайте в статье.
Что делает расторопшу особенной
Главная ценность растения — силимарин. Это не одно вещество, а целый комплекс флаволигнанов — растительных соединений, которые обладают антиоксидантными свойствами1. Внутри комплекса есть несколько компонентов, но самый активный из них — силибин. Именно с ним ученые связывают основные эффекты растения2.
Как действует расторопша на печень и желчевыводящие пути
Печень принимает на себя основной удар от токсинов, лекарств и продуктов обмена. Расторопша помогает ей справляться с этой нагрузкой и делает это сразу по нескольким направлениям.
Улучшает состав желчи
Расторопша снижает содержание холестерина в желчи и стимулирует выработку особых желчных кислот — урсодезоксихолевой и бета-мурихолевой. Они поддерживают желчь в более жидком состоянии и помогают ей оставаться однородной3. А это, в свою очередь, снижает риск формирования осадка — взвеси кристаллов, которая предшествует образованию камней4.
Защищает клетки печени
Силимарин нейтрализует свободные радикалы и поддерживает целостность клеточных мембран, помогая гепатоцитам восстанавливаться после повреждений5. Именно поэтому расторопшу часто включают в комплексную поддержку при повышенных нагрузках на организм, в том числе после курсов лекарств, при несбалансированном питании или воздействии неблагоприятных факторов1.
Поддерживает желчеотток
Силимарин стимулирует выработку и выделение желчи. Когда желчь застаивается, жиры перевариваются хуже, витамины A, D, E и K не всасываются в нужном объеме, появляется тяжесть после еды. Улучшая желчеотток, расторопша косвенно поддерживает и пищеварение в целом6.
Влияние расторопши на пищеварение и кишечник
Расторопша действует не только на печень, но и на пищеварительную систему в целом. Так, например, улучшение желчеоттока создает более благоприятные условия для переваривания жиров и работы поджелудочной железы.
Есть данные, что компоненты расторопши могут поддерживать слизистую кишечника. В исследовании на поросятах силибин помогал восстанавливать целостность кишечного барьера: поддерживал защитный слой слизи и укреплял соединения между клетками7.
Кроме того, силимарин способен влиять на микробиоту. В одном исследовании он изменял состав микрофлоры и усиливал образование бутирата. Эта жирная кислота питает клетки толстой кишки8. Правда, другие данные показали противоположный эффект, поэтому вопрос требует дальнейшего изучения9.
Действие расторопши на обмен веществ
Расторопша влияет и на углеводный обмен. В исследовании с участием женщин с ожирением и инсулинорезистентностью трехмесячный прием силимарина помог снизить уровень сахара натощак и улучшить индекс HOMA-IR10. Инсулинорезистентность лежит в основе многих метаболических нарушений, поэтому такой эффект имеет значение.
Чем полезно масло расторопши
При приеме внутрь масло расторопши становится источником незаменимых жирных кислот и витамина Е. Продукт получают из семян методом холодного отжима, поэтому в нем сохраняются те полезные компоненты, которые разрушаются при нагревании11.
Особенно много в нем линолевой (омега-6) и олеиновой (омега-9) кислот. Они участвуют в поддержании липидного баланса организма, помогают клеткам сохранять эластичность и нормально функционировать11. Витамин Е — один из главных антиоксидантов: он защищает клетки от окислительного стресса и поддерживает микроциркуляцию12.
Но масло расторопши ценят не только за это. Коже масло помогает удерживать влагу и укрепляет ее защитный барьер. А в уходе за волосами оно работает как природный кондиционер: создает на поверхности тонкую пленку, разглаживает кутикулу и усиливает отражение света. Из-за этого волосы сильнее блестят и выглядят ухоженнее12.
Каталог продукции «Биокор»
Узнайте больше о «Масле расторопши с селеном» от «Биокор».

Источники:
- Джаффар Х.М., Аль-Асмари Ф., Хан Ф.А. и соавт. Силимарин: раскрытие его фармакологического спектра и терапевтического потенциала при заболеваниях печени — всесторонний обзор. Food Science & Nutrition. 2024;12(5):3097-3111.
- Бияк М. Силибин, основной биоактивный компонент расторопши пятнистой — химия, биодоступность и метаболизм. Molecules. 2017;22(11):1942.
- Нассуато Дж., Иеммоло Р.М., Страццабоско М. и соавт. Влияние силибинина на липидный состав желчи. Journal of Hepatology. 1991;12(3):290-295.
- Савиано А., Сицилия И., Миньеко А. и соавт. Эффективность комбинации расторопши, артишока и зеленого чая в лечении желчного осадка. Gastrointestinal Disorders. 2024;6(4):871-884.
- Сурай П.Ф. Силимарин как природный антиоксидант: обзор современных данных и перспектив. Antioxidants. 2015;4(1):204-247.
- Кросензи Ф.А., Пеллегрино Дж.М., Санчес Поззи Э.Дж. и соавт. Влияние силимарина на выделение желчных солей в желчь у крыс. Biochemical Pharmacology. 2000;59(8):1015-1022.
- Цай Л., Гао Г., Инь С. и соавт. Влияние добавления силибина в рацион на регуляцию окислительного повреждения кишечника и дисбиоза микрофлоры у отъемышей. Antioxidants. 2023;12(11):1975.
- Шен Х.Р., Ван З.Ю., Шен З. и соавт. Бактериальный бутират опосредует антиатеросклеротический эффект силибина. Biomedicine & Pharmacotherapy. 2023;169:115916.
- Томисова К., Яросова В., Марсик П. и соавт. Взаимное взаимодействие силимарина и микробиоты толстой кишки у здоровых молодых и пожилых людей. Molecular Nutrition & Food Research. 2024;68(22):e2400500.
- Макдональд-Рамос К., Монрой А., Бобадилья-Браво М., Сербон М. Силимарин снижает инсулинорезистентность у женщин с ожирением без диабета. International Journal of Molecular Sciences. 2024;25(4).
- Чжан З., Ван С., Лю Х., Ли Б., Че Л. Состав и термические свойства масел семян расторопши пятнистой, полученных тремя методами. LWT — Food Science and Technology. 2020;126:109282.
- Маалул С., Гзаил И., Махмуди М. и соавт. Характеристика масел семян Silybum marianum и Silybum eburneum: фитохимический профиль и антиоксидантные свойства. PLoS One. 2024;19(6):e0304021.

