0
Мы работаем (МСК): пн-пт 8:30-17:00
горячая линия: 8-800-2000-270
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ ПРОДУКТОВ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ
0

Меланин в продуктах: за что отвечает это вещество и как повысить его уровень?

(Голосов: 14)

[СРЕДНЕЕ ВРЕМЯ ЧТЕНИЯ: 5 МИНУТ]

Кажется, уже все слышали о пользе меланина. В ассортименте аптек и магазинов появилось большое количество БАДов, в которых он содержится. Но чем именно полезно это вещество, как правильно контролировать его уровень в организме? В каких продуктах много меланина? Разбираемся в статье!

 

Что такое меланин и как он работает?


Меланин — высокомолекулярный пигмент. Его вырабатывают клетки нижнего слоя кожи, однако в незначительных количествах он также содержится в других тканях и органах.

Вещество отвечает за ряд процессов в организме, а именно:

  • защищает кожу от воздействия ультрафиолетового излучения;
  • предотвращает перерождение клеток, т.е. защищает кожу от онкологии;
  • обеспечивает нормальную работу иммунной системы;
  • поглощает свободные радикалы и уменьшает их негативное воздействие на организм;
  • отвечает за равномерную пигментацию кожи и цвет волос.

Появление седины — это результат уменьшения количества пигмента.

 

Как понять, что не хватает меланина?

Дефицит этого вещества — не редкость. Заметить нехватку полезного пигмента достаточно просто. Существует ряд симптомов, которые говорят о том, что его уровень в клетках снизился:

  • загар ложится неравномерно;
  • кожа становится тусклой;
  • появляются пигментные пятна беловатого оттенка;
  • кожа становится сухой, склонной к раздражению и солнечным ожогам;
  • появляются преждевременные морщины.

Ряд заболеваний вызывают критическую нехватку пигмента. К ним относятся витилиго и альбинизм. Последнее обусловлено генетическими факторами, а первое заболевание может быть как наследственным, так и приобретенным — например, из-за ожогов на большом участке.

 

Как повысить меланин?

Если клетки не вырабатывают пигмент в достаточном количестве, это не только негативно сказывается на состоянии и виде кожи, но может привести к серьезным последствиям. Так, долгая нехватка пигмента провоцирует болезнь Паркинсона и нарушения слуха.

Поэтому важно разнообразить рацион едой с высоким содержанием пигмента. Меланин содержится в продуктах:

  • мясо;
  • рыба и морепродукты;
  • фасоль;
  • авокадо;
  • финики;
  • бурый рис;
  • миндаль.

В каком продукте больше всего меланина? В печени и сое.

Улучшают клеточный обмен и выработку меланина продукты с витаминами С, D, Е и А. Данные активные вещества можно принимать в виде добавок (предварительно проконсультировавшись с врачом). Еще один вариант пополнить их уровень в организме — разнообразить рацион блюдами, их содержащими:

  • Витамин А: морковь, шпинат, сладкий картофель, рыба, горох.
  • Витамин Е: спаржа, кукуруза, растительные масла, орехи, авокадо, цельнозерновые крупы.
  • Витамин С: смородина, цитрусовые, зеленые овощи.
  • Витамин D: орехи, жирная рыба.

Чтобы уровень пигмента не снижался, необходимо отказаться от курения, алкоголя, сладостей, а также соленых и жареных блюд.

 

Едим продукты с меланином правильно

Избыток этого вещества не менее вреден, чем его недостаток. Прежде всего это приводит к гиперпигментации. Но если пигмента слишком много, он препятствует усвоению витамина D. Как следствие — развиваются рахит и остеопороз.

Чтобы избежать проблем со здоровьем, необходимо соблюдать правила употребления продуктов, содержащих меланин:

  1. Следить за разнообразием в рационе. Лучше есть каждый день 1-2 продукта из списка, а не все. Также полезно менять сочетания.
  2. Не следует употреблять продукты повышающие меланин, если имеются аллергические реакции.
  3. Диетические добавки можно принимать только по назначению врача.
  4. При гиперпигментации не рекомендуется употреблять продукты, вырабатывающие меланин.
  5. Включать в рацион достаточно клетчатки, например, в большом количестве ее содержат отруби хрустящие пшеничные. Данный сложный углевод нормализует метаболизм не дает накапливаться в организме «лишним» веществам.
  6. Соблюдать питьевой режим. Достаточное количество воды обеспечивает здоровье кожи и нормальную концентрацию пигмента.

Теперь вы знаете, в каких продуктах содержится меланин и как им обеспечить организм. Если соблюдать эти простые правила, обязательно заметите улучшение состояния кожи и общего самочувствия!

мы рекомендуем