[СРЕДНЕЕ ВРЕМЯ ЧТЕНИЯ: 5 МИНУТ]
Шрот расторопши широко используется в народной медицине благодаря своим оздоровительным свойствам, особенно в отношении печени. Однако в последнее время этот продукт стал популярным компонентом диетических программ для похудения.
В этой статье мы расскажем, как правильно принимать шрот из расторопши с целью снижения веса, какие эффекты он оказывает на организм и кому стоит быть осторожным при его употреблении.
Что такое шрот расторопши?
Шротом называется мука грубого помола — порошок, остающийся после отжима масла из измельченных семян. В данном случае, в качестве растения выступает многолетняя трава — расторопша пятнистая, известная также как чертополох млечный или Марьин.
В отличие от масла, шрот сохраняет больше пищевых волокон и биологически активных компонентов, что делает его ценным продуктом для здорового питания.
Полезные свойства шрота расторопши
В шроте сохраняются растительные белки, клетчатка, ненасыщенные жирные кислоты, но главное — силимарин — мощный природный антиоксидант из семян расторопши. Благодаря этим компонентам употребление продукта может способствовать:
- очищению организма — силимарин помогает выведению токсинов и шлаков, улучшая функционирование печени;
- нормализации стула — растительные волокна стимулируют пищеварение и перистальтику кишечника;
- стабилизации обмена веществ — антиоксидантная защита клеток от оксидативного стресса положительно влияет на общее состояние организма.
Такие полезные свойства позволяют использовать этот продукт как натуральное средство для поддержания здоровья печени, пищеварительной системы и общего баланса организма. Но помогает ли шрот расторопши похудению? Давайте разбираться.
Как шрот расторопши способствует снижению веса
Шрот расторопши способствует снижению веса косвенно, через комплексное воздействие на организм:
Восстановление печени
Антиоксиданты расторопши, в том числе силимарин, защищают клетки печени от повреждений, вызванных свободными радикалами (оксидативным стрессом). Здоровая печень лучше регулирует метаболизм жиров и углеводов, что создает более благоприятные условия для управления весом.
Снижение аппетита
Благодаря высокому содержанию клетчатки шрот дает чувство сытости на длительное время, что помогает контролировать количество потребляемой пищи. К тому же пищевые волокна служат питанием для полезных бактерий кишечника (микробиоты), что важно для иммунной функции и общего здоровья.
Нормализация углеводного обмена
Улучшая чувствительность к инсулину, шрот помогает разорвать порочный круг «инсулинорезистентность – высокий инсулин – блокировка сжигания жира – набор веса – усиление инсулинорезистентности». Это создает в организме более благоприятные метаболические условия для снижения веса.
Таким образом, шрот не заменяет полноценное питание и здоровый образ жизни. Для достижения устойчивых результатов и снижения веса необходимы систематический подход, физическая активность и сбалансированное меню.
Как правильно принимать шрот из расторопши?
Шрот расторопши можно просто запивать водой или добавлять в каши, супы, салаты, йогурт, кефир, смузи и фруктовые напитки, а также в тесто для выпечки блинов, оладьев или кексов.
Чтобы получить максимум пользы из продукта, соблюдайте основные рекомендации:
- соблюдайте дозировку — рекомендуемая суточная доза составляет 1–2 чайные ложки (3–6 грамм);
- принимайте во время приёма пищи — так активные вещества помогут замедлить всасывание углеводов и жиров;
- сухой шрот запивайте достаточным количеством воды, чтобы избежать раздражения желудка.
Шрот расторопши «Биокор» с яблоком и шиповником — смесь, разработанная с учетом принципов здорового питания. Добавки фруктов и ягод повышают биологическую ценность продукта и улучшают его вкусовые качества.
Сушеные яблоки богаты витаминами, минералами и клетчаткой. Они способствуют нормализации работы кишечника и кровеносных сосудов, а также помогают очищению организма от шлаков, токсинов и избытка холестерина. Плоды шиповника содержат большое количество витамина С, за счет чего стимулируют обменные процессы и повышают общий тонус организма.
Рецепты с шротом расторопши для похудения
Вот несколько простых и вкусных рецептов, которые помогут включить этот продукт в рацион:
Утренний коктейль
- 1 ч. л. шрота расторопши
- 1 ст. л. овсяных хлопьев
- 1 банан
- 100 мл миндального молока
- щепотка корицы
Смешайте ингредиенты в блендере, залейте молоком и можно пить.
Творожно-медовая масса
- 100 г творога
- 1 ч. л. шрота
- половина чайной ложки меда
- горсть ягод
Смешайте ингредиенты в блендере. Отличная замена сладким перекусам.
Обогащенная овсянка
- 50 г овсяных хлопьев
- 1 ч. л. шрота
- 1 ст. л. льняного семени
- кефир или вода по вкусу
Залейте смесь кефиром или водой и оставьте на ночь. Утром можно добавить фрукты или орехи.
Противопоказания и возможные побочные эффекты
При превышении дозировки шрот расторопши может вызвать легкое послабление стула, метеоризм и дискомфорт в животе. В некоторых ситуациях продукт употреблять не следует:
- Индивидуальная непереносимость. Людям с аллергией на расторопшу или родственные растения (например, чертополох) употребление шрота противопоказано.
- Беременность и лактация. В этот период лучше воздержаться от использования шрота без консультации с врачом.
- Желчекаменная болезнь. При хронических нарушениях в работе органов пищеварения необходимо соблюдать осторожность.
Силимарин может взаимодействовать с некоторыми веществами. Поэтому перед началом приема шрота рекомендуется проконсультироваться с врачом, особенно если вы принимаете лекарственные препараты.
Источники:
- Гу М., Чжао П., Хуан Дж., Чжао Ю., Ван Ю., Ли Ю., Ли Ю., Фань С., Ма Ю.-М., Тонг К., Ян Л., Джи Г. и Хуан С. (2016) Силимарин улучшает метаболическую дисфункцию, связанную с ожирением, вызванным диетой, посредством активации рецептора фарнезил-X. Front. Pharmacol. 7:345. doi: 10.3389/fphar.2016.00345
- Milk Thistle: Usefulness and Safety | NCCIH.
