Как правильно заваривать травяные чаи?
Купить хороший чай из трав мало, ведь надо еще знать, как его приготовить с максимальной пользой для организма. Способов заваривания этого полезного напитка несколько. Какой из них выбрать – дело вашего вкуса и желания.
1 способ – приготовление настоя на водяной бане. Нужно взять эмалированную или керамическую кружку, насыпать в нее щепотку сухой травы и залить фильтрованной водой, затем накрыть крышкой и поместить в кастрюлю с водой, уровень которой немного меньше, чем уровень воды в кружке. Кастрюлю поставить на плиту и в течение 10 минут кипятить на слабом огне. В процессе кипячения содержимое кружки периодически нужно помешивать, а затем дать настояться напитку минут 40-50.
2 способ – отвар на водяной бане. Напиток готовится по тому же принципу, как и настой, но кипятить его нужно полчаса. Заваренный чай охлаждают до комфортной температуры и процеживают через марлю в два слоя или хлопчатобумажную ткань.
3 способ – самый простой и универсальный. Он подходит для приготовления практически для всех видов травяных чаев. Необходимо взять щепотку трав, положить в кружку, залить кипятком и оставить на 5 минут для настаивания.
При приготовлении чая из трав не следует использовать воду, которая уже подвергалась кипячению. От повторного кипячения вкус воды ухудшается, что в свою очередь влияет и на вкусовые качества чая. Посуду для заваривания фиточая лучше брать не металлическую, а стеклянную, керамическую или эмалированную. Напиток следует выпивать сразу после приготовления.
На нашем сайте вы найдете самые разные травяные чаи. Купить можно как пакетированный чайный продукт, так и рассыпной чай – выбор за вами.