Запеканка из цветной капусты с отрубями и сыром

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях:

Очень вкусная и полезная запеканка, которая подойдет и в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам, а также как самостоятельное блюдо. Запеканка очень просто готовится и требует совсем мало активного времени. Такую запеканку можно приготовить и детям, если измельчить капусту посильнее. Бородинские ржаные отруби добавят блюду полезности и очень дополнят вкус. 

Цветную капусту тщательно вымыть и нарезать средними кусочками или разобрать на соцветия. Если блюдо готовится для детей, можно измельчить капусту посильнее. 

Уложить капусту в форму для запекания, добавить ржаные Бородинские отруби и перемешать их с капустой. 

Сыр натереть на мелкой терке. В миске смешать сливки, яйца, сыр, соль и специи. Перемешать до однородности. 

Залить сырно-яичной смесью капусту. 

Выпекать запеканку в разогретой до 170°С духовке до румяного цвета около 40-45 минут. 

Подавать запеканку к столу в горячем виде как гарнир или самостоятельное блюдо. 

Если вам понравился рецепт, будем рады его оценке.