0
Мы работаем (МСК): пн-пт 8:30-17:00
горячая линия: 8-800-2000-270
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ ПРОДУКТОВ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ
0

Запеканка из кабачков с фаршем, отрубями и помидорами

05-10-2021, 12:27
Запеканка из кабачков с фаршем, отрубями и помидорами
Время:
1 час
Порции:
2
Сложность:
Легко
Оцените:

Ингредиенты:

Кабачок 1 шт
Помидоры 3 шт
Фарш мясной 250 гр
Отруби пшеничные хрустящие Лито с расторопшей Биокор 25 гр
Сметана 10-15% 3 ст.л.
Сыр полутвердый 50 гр
Чеснок 1 зубчик
Соль по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях:

Вкусное и эффектное осеннее блюдо из сезонных овощей — кабачков и помидор с фаршем, в который добавлены отруби с расторопшей. Такая запеканка станет небанальным, легким, но при этом питательным и полезным ужином.  

Запеканка из кабачков с фаршем, отрубями и помидорами

Хрустящие пшеничные отруби Лито с расторопшей Биокор измельчить до состояния муки с помощью блендера или кофемолки. 

Запеканка из кабачков с фаршем, отрубями и помидорами

Мясной фарш тщательно смешать с отрубями и солью до однородности. 

Запеканка из кабачков с фаршем, отрубями и помидорами

Помидоры и кабачки нарезать кружочками толщиной 0,5 см. Запеканка получится красивой, если кружки кабачка и помидоров будут совпадать по диаметру. 

Запеканка из кабачков с фаршем, отрубями и помидорами

Сметану смешать с пропущенным через пресс зубчиком чеснока и щепоткой соли. 

Запеканка из кабачков с фаршем, отрубями и помидорами

Собрать запеканку: из фарша сформировать плоские котлетки по диаметру кружочков помидор и кабачка. Уложить в форму для запекания кабачок, помидоры и фарш, чередуя их между собой. 

Запеканка из кабачков с фаршем, отрубями и помидорами

Сыр натереть на мелкой терке. 

Запеканка из кабачков с фаршем, отрубями и помидорами

Смазать запеканку сметаной с чесноком и присыпать сыром. 

Запеканка из кабачков с фаршем, отрубями и помидорами

Поставить запеканку в духовку, разогретую до 180°С, и выпекать в течение 45-50 минут. Подавать запеканку горячей. При желании можно подать к ней томатный соус, сметану с чесноком или соус дзадзики из сметаны (йогурта), свежего огурца, чеснока и соли. 

Запеканка из кабачков с фаршем, отрубями и помидорами

Если вам понравился рецепт, будем рады его оценке. 

 

 

 

Стоит почитать