Блинная Ёлочка с отрубями «Лито»

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях:

Полезная закуска к новогоднему столу. В этих шпинатных блинчиках не только яркий цвет, потрясающе нежный вкус, но и огромная польза и разнообразие для здорового питания от Биокор.

Отруби хрустящие «Лито» с морской капустой смолоть в кофемолке в муку.

Пшеничную муку просеять, смешать с разрыхлителем и молотыми отрубями.

Шпинат порезать произвольно, припустить в сливочном масле до мягкости — остудить. Можно использовать замороженный.

Яйца взбить с молоком, сливками, добавить шпинат, соль, сахар и еще раз взбить.

К сливочно-шпинатной массе порциями добавлять муку, взбивать до полного соединения. В готовое блинное тесто вмешать оливковое масло и дать ему постоять 5-7 минут.

Жарить блины на хорошо прогретой сковороде.

Края готовых блинов смазать сливочным маслом и накрыть сверху тарелкой, чтобы блины «отдохнули». Каждый блин сложить пополам и свернуть плотной «сигарой».

Выложить шпинатные блины пирамидкой, похожей на Ёлочку, посыпать красной икрой и украсить зеленью. До подачи держать в холодильнике.