Ягодный десерт с отрубями

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях:

Нежный сливочный десерт, который можно делать как со свежими, так и с замороженными любыми ягодами и фруктами. Его удобно готовить в порционных формах, он эффектно выглядит и очень быстро готовится. Для такого десерта идеально подойдут ягоды с кислинкой (смородина, вишня) или любая ягодная смесь. 

Ягоды промыть. Крупные ягоды при необходимости нарезать. Выложить ягоды в форму для запекания, наполнив ее почти до краев. 

Отруби измельчить до состояния крошки с помощью блендера. 

Смешать сметану, яйца, мед, отруби и муку до однородной массы. 

Залить ягоды сметанной заливкой. 

Смешать миндальные лепестки и корицу. 

Посыпать десерт сверху смесью миндальных лепестков и корицы. При желании можно посыпать и небольшим количеством сахара. 

Выпекать десерт в духовке при 180°С 25-35 минут до румяной корочки. 

Подавать десерт можно как в теплом, так и в холодном виде, украсив листиками мяты.