rubtsova85
| Брокколи | 1 кочан |
| Редис | 4-5 шт |
| Сыр брынза | 100 гр |
| Масло расторопши с селеном "Здоровая печень" Биокор | 4 ст.л. |
| Масло растительное | 2 ст.л. |
| Кунжут, тыквенные семечки, орехи | по вкусу |
| Уксус бальзамический | 1 ст.л. |
| Лимон | 1/2 шт |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Специи | по вкусу |
Свежий и очень полезный теплый салат с хрустящей брокколи и сливочно-солоноватой брынзой, который быстро готовится и может стать полноценным вторым блюдом или гарниром.
Брокколи тщательно вымыть, разобрать на соцветия, уложить в форму для запекания, смазать растительным маслом, посыпать специями и запечь в разогретой до 180°С духовке в течение 20 минут.
Редис вымыть и нарезать тонкими слайсами.
Брынзу нарезать кубиком или наломать на кусочки руками.
Приготовить заправку — смешать масло расторопши, лимонный сок, бальзамический уксус и пропущенный через пресс чеснок.
Собрать салат — выложить на тарелку соцветия брокколи, добавить редис и сыр. Полить салат заправкой и посыпать кунжутом/тыквенным семечками/орехами. Подавать к столу немедленно.
Если вам понравился рецепт, будем рады его оценке.
