Шоколадные трюфели в обсыпке из отрубей «Лито»

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях:

Шоколадные трюфели в обсыпке из хрустящих отрубей «Лито» Биокор с клюквой – абсолютно натуральное лакомство из доступных ингредиентов. Отруби «Лито» с клюквой придают конфетам небольшую кислинку и интересный цвет, а еще добавляют пользы. Ведь отруби – источник полезной клетчатки, они способствуют контролю аппетита и веса, выводят из организма всё лишнее, поддерживают пищеварение и помогают укрепить иммунитет.

В миске тщательно перемешать до полной однородности все сухие ингредиенты – какао-порошок, сахарную пудру, сухое молоко и ванилин. Вместо сахарной пудры можно использовать сахар, но добавить его к маслу и воде в сотейник.

В сотейнике на медленном огне растопить сливочное масло с водой до появления первых пузырей воздуха, не кипятить. Если вместо сахарной пудры используется сахар, то добавить его в сотейник к маслу и воде, довести смесь до полного растворения сахара.

Добавить растопленное сливочное масло к сухим ингредиентам и тщательно перемешать до полной однородности. Поставить миску с массой для трюфелей в холодильник на 20-30 минут (или более), чтоб масса затвердела.

Из полученной массы сформировать небольшие круглые конфеты размером с грецкий орех.

Хрустящие отруби «Лито» Биокор с клюквой измельчить с помощью блендера или кофемолки до состояния хлебных крошек или муки.

Обвалять трюфели в измельченных отрубях и можно подавать к столу.

Готовые конфеты хранить в холодильнике 2-4 дня.

Если вам понравился рецепт, будем рады его оценке.