0
Мы работаем (МСК): пн-пт 8:30-17:00
горячая линия: 8-800-2000-270
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ ПРОДУКТОВ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ
0

Печеный картофель с начинкой из грибов, сыра и отрубей

30-11-2021, 12:45
Время:
1 ч 15 минут
Порции:
3
Сложность:
Легко
Оцените:

Ингредиенты:

Картофель среднего размера 6 шт
Шампиньоны 200 гр
Сыр полутвердый 80 гр
Шпинат 0,5 пучка
Сливочное масло 30 гр
Отруби хрустящие пшеничные Лито с расторопшей 3 ст.л.
Соль по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях:

Сытное второе блюдо из полезного запеченного картофеля и сочной начинки из грибов с сыром, отрубями и шпинатом. Сочетание грибов и картофеля — классическое и очень вкусное, а в сочетании с сыром и отрубями блюдо становится необычным, еще более вкусным и полезным. 

Печеный картофель с начинкой из грибов, сыра и отрубей

Картофель тщательно вымыть щеткой, положить в форму для запекания, прикрыть фольгой и выпекать с кожурой в разогретой до 180° духовке в течение 1 часа. 

Печеный картофель с начинкой из грибов, сыра и отрубей

Грибы очистить от кожицы и нарезать тонкими ломтиками. На сковороде растопить сливочное масло, выложить грибы и обжаривать их на умеренном огне до готовности в течение 10-12 минут. В процессе приготовления грибы посолить по вкусу. 

Печеный картофель с начинкой из грибов, сыра и отрубей

Сыр натереть на мелкой терке. 

Печеный картофель с начинкой из грибов, сыра и отрубей

В сковороду к приготовленным грибам добавить тщательно промытый шпинат и слегка его притушить в течение 1-2 минут. Выключить огонь, добавить сыр и перемешать начинку. 

Печеный картофель с начинкой из грибов, сыра и отрубей

Готовый запеченный картофель надрезать вдоль не до конца, мякоть размять ножом или вилкой, сделать углубление для начинки.  

Печеный картофель с начинкой из грибов, сыра и отрубей

В углубление выложить начинку, присыпать сверху слегка измельченными отрубями. 

Печеный картофель с начинкой из грибов, сыра и отрубей

Подавать картофель к столу горячим. 

Если вам понравился рецепт, будем рады его оценке. 

Стоит почитать