Овсяное печенье с отрубями «Лито», семенами льна Биокор, клюквой и шоколадом

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях:

Питательное и вкусное печенье с отрубями «Лито» и семенами льна Биокор готовится быстро и просто. В таком печенье много клетчатки – тут и отруби «Лито», и овсяные хлопья, и клюква, и банан. И совсем немного добавленного сахара, который при желании можно совсем исключить. Печенье получается хрустящим и богатым по вкусу, а еще клюкву можно заменить на изюм – получится другое, но не менее вкусное печенье.

Банан размять вилкой в однородное пюре.

Добавить сахар, щепотку соли, молотую корицу и сливочное масло комнатной температуры. Перемешать.

Добавить яйцо и снова перемешать ингредиенты до однородности.

Хрустящие пшеничные отруби «Лито» Биокор с клюквой измельчить с помощью блендера или кофемолки до состояния муки.

К бананово-масляной смеси добавить молотые отруби, муку, разрыхлитель и овсяные хлопья. Перемешать ингредиенты.

Добавить семена белого льна Биокор, вяленую клюкву (при желании нарезать ножом, если крупная) и шоколадные капли. Еще раз всё перемешать и оставить тесто на 1 час.

Сформировать из полученного теста небольшие круглые плоские печенья толщиной до 1 см и выложить их на противень с пергаментом.

Выпекать печенье в духовке при 170°С 20-22 минуты до слегка румяного цвета.

Если вам понравился рецепт, будем рады его оценке.