Огуречный суп с грецким орехом и маслом расторопши
0
Мы работаем (МСК): пн-пт 8:30-17:00
горячая линия: 8-800-2000-270
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ ПРОДУКТОВ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ
0

Огуречный суп с грецким орехом и маслом расторопши

07-08-2018, 12:39
Время:
45 минут
Порции:
2
Сложность:
Легко
Оцените:

Ингредиенты:

Огурец свежий среднего размера 2 шт
Йогурт натуральный без добавок 300 мл
Орехи грецкие 60 гр
Свежая зелень (руккола/петрушка/укроп и т.д.) пучок
Масло расторопши с селеном Здоровая печень Биокор 4 ст.л.
Чеснок 1 зубчик
Сок лимона 2 ст.л.
Соль, специи по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях:

Летнее освежающее блюдо латышской кухни — огуречный суп с грецкими орехами. Вкусный, легкий и то, что нужно жарким летом. Еще один холодный суп в копилку тех, кто любит окрошку, свекольник и прочие холодные летние супы.

Огуречный суп с грецким орехом и маслом расторопши

Грецкие орехи слегка обжарить на сухой сковороде и охладить.

Огурцы очистить от кожуры и нарезать кусочками.

В чашу блендера положить зелень, огурцы, орехи, чеснок, масло расторопши, лимонный сок и тщательно взбить до однородной массы. При необходимости можно добавить немного холодной воды.

Смешать полученную массу с натуральным йогуртом, посолить и поперчить по вкусу. По желанию можно ещё приправить лимонным соком.

Убрать суп в холодильник минимум на полчаса. Украсить зеленью и подавать.

 

Стоит почитать