Мясные котлеты с сыром и панировкой из отрубей

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях:

Очень сочные и нежные котлеты, которые можно приготовить как из говяжьего, так и куриного фарша. Начинка из полутвердого сыра добавляет сочную сливочную нотку, а панировка из отрубей с морской капустой не только полезнее традиционной из панировочных сухарей, но и делает котлеты аппетитными, с хрустящей корочкой. 

Фарш смешать с яйцом, солью и специями в однородную массу. 

Сыр нарезать брусочками. 

Отруби измельчить с помощью блендера до состояния крошки. 

Сформировать котлеты, положив внутрь брусочек сыра. Обвалять котлеты в измельченных отрубях. 

Обжарить котлеты на сковородке с добавлением растительного масла по 3-4 минуты с каждой стороны, а затем запечь в духовке при 180°С в течение 30-35 минут, прикрыв котлеты фольгой. 

Подавать котлеты с овощным гарниром или салатом из свежих овощей.