rubtsova85
| Морковь крупная | 1 шт |
| Фасоль в собственном соку | 200 гр |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Чеснок | 1-2 зубчика |
| Помидоры в собственном соку | 100 гр |
| Масло льняное "Царевщино" Биокор | 3 ст.л. |
| Масло растительное для жарки | 2 ст.л. |
| Соль, специи | по вкусу |
Густой и насыщенный овощной суп для полноценного обеда, богат клетчаткой и растительным белком. Очень просто и быстро готовится. Такой суп можно дополнить сухариками или добавить сливок.
Лук и чеснок мелко нарезать. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук и чеснок до легкой румяности на среднем огне в течение 5-7 минут.
Морковь очистить и нарезать кружочками. В кастрюлю для варки супа положить морковь, добавить лук и чеснок, соль, специи. Добавить воду, довести до кипения и варить на умеренном огне 10-12 минут.
Добавить помидоры в собственном соку и фасоль, снова довести до кипени и варить еще 5 минут.
Готовый суп измельчить блендером в однородную массу.
Добавить льняное масло и перемешать.
Подавать суп со сливками или сухариками, украсив свежей зеленью.
Если вам понравился рецепт, будем рады его оценке в виде звездочек в начале рецепта.
