rubtsova85
| Мясо индейки (филе грудки) | 500 гр |
| Отруби пшеничные хрустящие Лито с морковью | 45 гр |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Сливки 10-15% | 50 мл |
| Яйцо куриное | 1 шт |
| Соль, перец | по вкусу |
| Масло для жарки | 3 ст.л. |
| Брусника | 100 гр |
| Мед | 2 ст.л. |
| Корица | 1/4 ч.л. |
| Имбирь | 2 см |
| Кукурузный крахмал | 1/4 ч.л. |
Сочные, нежные и диетические котлеты в хрустящей панировке из отрубей станут прекрасным ужином для всей семьи. Мясо индейки диетические и гипоаллергенное и отлично подойдет детям. Брусничный соус очень удачно дополняет вкус котлет и придаст праздничную нотку любому ужину.
Индейку тщательно вымыть, нарезать на небольшие куски. Лук очистить и нарезать небольшими кусочками. С помощью блендера или мясорубки измельчить мясо и лук до состояния фарша.
Отруби Лито измельчить с помощью блендера до состояния мелкой крошки.
В фарш с луком добавить яйцо, сливки, половину количества отрубей, соль и перец. Тщательно перемешать.
Из полученного фарша сформировать котлеты, обвалять каждую в измельченных отрубях и обжарить на растительном масле в течение 7-10 минут с каждой стороны.
Для соуса ягоды нагреть с небольшим количеством воды (3-4 ст.л.), довести до кипения, добавить имбирь и корицу, варить 5-7 минут. В конце добавить мед и крахмал, тщательно перемешать и убрать с огня.
