Картофельные драники со шротом расторопши и сметанным соусом

Картофельные драники со шротом расторопши и сметанно-грибным соусом

19-01-2021, 10:52
Картофельные драники со шротом расторопши и сметанно-грибным соусом
Время:
25 минут
Порции:
3
Сложность:
Легко
Оцените:

Ингредиенты:

Картофель крупный3 шт
Яйцо куриное1 шт
Шрот расторопши Здоровая печень Биокор1,5 ст.л.
Мука пшеничная1 ст.л.
Чеснок1-2 зубчика
Грибы200 гр
Сметана150 гр
Сливочное масло30 гр
Растительное масло для жарки4 ст.л.
Соль, специипо вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях:

Очень простое, быстрое и вкусное блюдо для завтрака, полдника или даже самостоятельного гарнира. Нужны самые простые ингредиенты и немного времени. Такие драники очень вкусно подать со сметанным соусом или соусом с добавлением грибов.

Картофельные драники со шротом расторопши и сметанно-грибным соусом

Картофель очистить и натереть на мелкой тёрке, выложить на дуршлаг, оставить на 5 минут и тщательно отжать от жидкости. 

Картофельные драники со шротом расторопши и сметанно-грибным соусом

Грибы очистить, сполоснуть водой и мелко нарезать. Выложить их на сковороду со сливочным маслом, посолить по вкусу и готовить на умеренном огне до готовности около 15 минут. Охладить. 

Картофельные драники со шротом расторопши и сметанно-грибным соусом

Тертый картофель без жидкости переложить в миску, добавить яйцо, шрот расторопши, пропущенный через пресс чеснок, соль и специи по вкусу. Перемешать до однородности. Если масса получается жидкой, добавить 1 ст.л. муки. 

Картофельные драники со шротом расторопши и сметанно-грибным соусом

На сковороде разогреть растительное масло. Ложкой аккуратно выложить картофельную массу в виде плоских овальных или круглых оладий и жарить их под крышкой на медленном огне до румяной корочки по 6-7 минут с каждой стороны. 

Картофельные драники со шротом расторопши и сметанно-грибным соусом

Приготовленные грибы смешать со сметаной. При желании добавить мелко нарезанную зелень и соль. 

Картофельные драники со шротом расторопши и сметанно-грибным соусом

Подавать картофельные драники со шротом расторопши со сметанно-грибным соусом и свежими овощами. 

Картофельные драники со шротом расторопши и сметанно-грибным соусом

Если вам понравился рецепт будем рады его оценке в начале рецепта. 

Картофельные драники со шротом расторопши и сметанно-грибным соусом

Стоит почитать