rubtsova85
| Кальмары очищенные | 300 гр |
| Картофель | 500 гр |
| Томаты резаные консервированные в собственном соке | 300 гр |
| Чеснок | 1-2 зубчика |
| Масло расторопши с селеном “Здоровая печень” Биокор | 3 ст.л. |
| Растительное масло для жарки | 2 ст.л. |
| Соль, специи | по вкусу |
Картофель очистить и нарезать ломтиками.
На сковороде разогреть растительное масло, добавить картофель и слегка обжарить его до полуготовности (7-8 минут) на среднем огне.
В сковороду с картофелем добавить томаты, пропущенный через пресс чеснок, соль, сахар (для нейтрализации кислоты томатов) и специи. Всё перемешать и довести до кипения. При необходимости добавить немного воды или белого вина. Вместо консервированных томатов можно использовать свежие — предварительно очищенные от кожицы и мелко нарезанные.
В сковороду с картофелем и томатом добавить очищенные от пленок и нарезанные на кольца кальмары. Довести до кипения и тушить под крышкой 6-8 минут до готовности кальмаров.
Готовое блюдо разложить по тарелкам, добавить в каждую мелко нарезанную зелень и масло расторопши.
Готовое блюдо подать к столу.
