«Хлебный» пудинг из отрубей «Лито» с яблоком и изюмом

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях:

Традиционно хлебный пудинг готовят из черствого хлеба, но мы сделаем полезный вариант – из отрубей «Лито» с яблоком Биокор, добавим свежих яблок и изюм для сладости. Отруби – это источник клетчатки и микроэлементов, они помогают очистить организм, наладить пищеварение и надолго подарят чувство сытости. Пудинг готовится проще простого. Можно с вечера уложить все ингредиенты в формы для запекания, а с утра запечь. Вместо яблок и изюма можно взять любые другие сухофрукты или фрукты – курагу, груши и т.д.

Отруби «Лито» Биокор с яблоком залить молоком или сливками 10% и оставить на 20-25 минут.

Яйца смешать с сахаром и корицей до однородности.

Добавить отруби с молоком.

Яблоко очистить от семян и нарезать мелким кубиком.

Изюм тщательно промыть проточной водой.

Добавить нарезанные яблоки и изюм к смеси отрубей с молоком и яйцами.

Разложить полученную массу в порционные формочки для запекания, заполняя их почти полностью. При выпечке пудинг увеличится в размерах, но после остывания осядет.

Выпекать в разогретой до 180°С духовке 35-40 минут.

Готовый пудинг подавать к столу в теплом виде.

Если вам понравился рецепт, будем благодарны за его оценку.