Булочки с бородинскими отрубями и льняным семенем

15-12-2015, 16:04
Время:
120 минут
Порции:
6
Сложность:
Средне
Оцените:

Ингредиенты:

Мука300 г
Отруби Бородинские150 г
Дрожжи сухие1 ч.л.
Семя льна2 ст.л.
Соль1 ч.л.
Сахар1 ч.л.
Вода2 стакана
Орегано сушеный0,5 ч.л.
Базилик сушеный0,5 ч.л.

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях:

Развести сахар в теплой воде, добавить дрожжи и оставить на 5 минут. Смешать муку, молотые в блендере отруби, специи и соль.

К дрожжам постепенно добавить мучную смесь, замешивая тесто. Сформировать шар и выложить в смазанную маслом чашу мультиварки, включить режим «Йогурт». Оставить до увеличения объема вдвое.

Подошедшее тесто слегка вымесить на присыпанной мукой поверхности. Сформовать круглые булочки, выложить на посыпанный мукой противень Поместить в разогретую до 230С духовку на 10-15 минут, чтобы схватилась корочка, далее убавить до 190 и печь еще 5-10 минут.

Стоит почитать