0
Мы работаем (МСК): пн-пт 8:30-17:00
горячая линия: 8-800-2000-270
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ ПРОДУКТОВ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ
0

Фокачча с отрубями, семенами льна и помидорами черри

15-12-2022, 5:53
Фокачча с отрубями, семенами льна и помидорами черри
Время:
3 часа
Порции:
3
Сложность:
Легко
Оцените:

Ингредиенты:

Мука пшеничная 100 гр
Отруби пшеничные хрустящие с морской капустой Лито Биокор 50 гр
Вода 150 мл
Сахар 1 ч.л.
Дрожжи сухие 1/2 ч.л.
Масло оливковое 4 ст.л.
Помидоры черри по вкусу
Смесь пряных трав по вкусу
Семена белого льна «Льняная диета» Биокор по вкусу
Соль по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях:

Очень удачный рецепт вкуснейшей и полезной фокаччи с отрубями, семенами льна, помидорами черри и ароматными травами. Приготовление теста не займет много активного времени, и можно приготовить вкуснейший хлеб, не выходя из дома и из самых простых ингредиентов. Вместо помидор можно сделать фокаччу просто с травами или добавить сыр, а также использовать ржаные или бородинские отруби вместо пшеничных, получая каждый раз новые вкусы.

Фокачча с отрубями, семенами льна и помидорами черри

В миску налить теплую воду (ни в коем случае не горячую, иначе дрожжи не сработают), добавить сахар и дрожжи. Перемешать смесь до полного растворения сахара. Оставить смесь на 5-10 минут.

Фокачча с отрубями, семенами льна и помидорами черри

Отруби пшеничные хрустящие Лито с морской капустой измельчить с помощью блендера или кофемолки до состояния муки.

Фокачча с отрубями, семенами льна и помидорами черри

В смесь воды, дрожжей и сахара добавить оливковое масло, щепотку соли, муку и измельченные отруби. Тщательно перемешать полученное тесто, накрыть его чистым полотенцем или салфеткой и убрать в теплое место без сквозняков для поднятия на 1,5-2 часа. Если тесто получается слишком густым, можно добавить еще 10-20 мл воды. Тесто должно увеличиться в размере примерно в 2 раза. Полезный совет: тесто можно поставить в выключенную духовку вместе с сотейником, в который налит кипяток.

Фокачча с отрубями, семенами льна и помидорами черри

Помидоры черри тщательно вымыть и нарезать на половинки.

Фокачча с отрубями, семенами льна и помидорами черри

Когда тесто поднимется, включить духовку разогреваться до 180°С. Рабочую поверхности слегка припылить мукой, выложить тесто и придать ему форму плоского овала толщиной около 1-1,5 см. Противень застелить пергаментом. Аккуратно переложить будущую фокаччу на противень. Большим пальцем сделать в тесте углубления и смазать всю поверхность фокаччи оливковым маслом. В углубления положить половинки помидоров черри, слегка вдавливая их в тесто. Присыпать поверхность фокаччи солью и смесью ароматных сухих трав по вкусу

Фокачча с отрубями, семенами льна и помидорами черри

Поставить фокаччу в духовку и выпекать 30 минут до полной готовности хлеба.

Фокачча с отрубями, семенами льна и помидорами черри

Готовую фокаччу слегка охладить и подавать к столу.

Фокачча с отрубями, семенами льна и помидорами черри

Если вам понравился рецепт, будем рады его оценке.

Фокачча с отрубями, семенами льна и помидорами черри

Стоит почитать