| Помидоры | 1 кг |
| Сок лимона | 2 ст.л. |
| Перец болгарский | 2 шт |
| Огурец свежий | 2 шт |
| Перец чили | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Сахар | 30 г |
| Молотая паприка | 1 ст.л. |
| Масло льняное салатное «Царевщино» | 4 ст.л |
| Печень трески | для подачи |
| Мята свежая | для подачи |
Здоровая еда — для первомайских пикников и дачных трапез. Этот суп выполнен по мотивам популярного испанского гаспачо. А вот идея средиземноморской диеты в этой тарелке дополнена силой пользы льняного масла от Биокор.
Свежие томаты помыть, сложить в чашу блендера — взбить. Для этого холодного супа можно использовать домашний томатный сок или помидоры в собственном соку.
Томатную массу протереть через сито — шкурки и косточки удалить. Эту же процедуру следует проделать, если используете помидоры в собственном соку.
В томатный сок влить лимонный фрэш, добавить соль, сахар и приправить молотой паприкой — дать настояться минут 15-20.
Болгарский перец и огурец порезать кубиком, чили — слайсами.
Печень трески размять вилкой. Томатный суп разлить по порциям, в каждую — выложить подготовленные овощи и печень трески. Полить льняным маслом «Царевщино».
При подаче холодный томатный суп украсить свежей мятой или любой другой зеленью по вкусу. Подавать немедленно.
