| Клубника | 150 г |
| Яйца | 2 шт. |
| Йогурт | 150 мл |
| Сахар коричневый | 100 г |
| Отруби хрустящие «Лито» Сила овса (Три злака) | 80 г |
| Мука | 150 г |
| Овсяные хлопья | 2 ст.л. |
| Масло растительное | 2 ст.л. |
| Разрыхлитель | 1 ч.л. |
| Имбирь молотый | 0,5 ч.л. |
| Корица молотая | 0,5 ч.л. |
| Соль | щепотка |
1.Яйца смешать с сахаром миксером или венчиком.
2. Влить йогурт и масло, все перемешать. В отдельной миске смешать просеянную муку, овсяные хлопья, смолотые отруби Сила овса, пряности и соль. Добавить сухую смесь в жидкую и смешать.
3. Не перемешивать слишком тщательно, комки должны остаться. Оставить тесто на 30 минут. Формочки для кексов смазать маслом или вложить в них бумажные розетки. Выложить тесто немного не доходя до края, при выпечке маффины увеличатся в объеме. Клубнику вымыть и разрезать на 4 части. Вдавить кусочки ягод в тесто.
4.Выпекать маффины при 200 градусах около 20 минут, деревянная палочка должна выходить из теста сухой. Остудить в форме.
