Как использовать льняное масло для очищения кишечника

[СРЕДНЕЕ ВРЕМЯ ЧТЕНИЯ: 5 МИНУТ]

Включить льняное масло для пользы кишечника в ежедневный рацион — отличный способ наладить работу пищеварительной системы. Польза пищевой добавки доказана и ощутима, но важно выбрать полезный продукт и использовать его правильно.

Чем полезно льняное масло для кишечника и желудка

Давайте разберемся, чего ожидать от приема продуктов из семян льна.

Мягкое послабляющее действие

Растительные масла не относятся к сильным слабительным. Они не увеличивают объем каловых масс и не удерживает воду в кишечнике, как это делает клетчатка или препараты. Но жиры в составе продукта стимулируют выделение желчи¹. Желчные кислоты, попадая в толстую кишку, способны:

• стимулировать моторику толстой кишки;
• усиливать секрецию воды и электролитов в просвет кишечника;
• ускорять транзит кишечного содержимого;
• сделать стул более мягким².

Улучшение микробиоты

В пищеварительной системе обитают триллионы микробов, многие из которых полезны, поскольку играют ключевую роль в пищеварении, поддерживают стабильный вес и хорошее самочувствии. Кишечные бактерии используют широкий спектр ферментов, которые расщепляют сложные углеводы из пищи на глюкозу, которую клетки используют для получения энергии. Поэтому важно поддерживать здоровую микрофлору кишечника. Один из способов сделать это — добавлять в пищу масло из семян льна³.

Оно содержит большое количество α-линоленовой кислоты  — растительной омега-3 жирной кислоты. Исследования показывают, что эти кислоты благотворно влияют на состав кишечной микробиоты в пользу здоровых. Частично это связано с желчегонным действием α-линоленовой кислоты в составе. Желчные кислоты не дают размножаться некоторым бактериям, которые норовят отобрать пространство у полезных микроорганизмов³.

Укрепление кишечного барьера

Кишечный барьер — это сложная система, которая выполняет две важные функции. Барьер обеспечивает усвоение питательных веществ, но при этом защищает организм от проникновения вредных микроорганизмов и токсичных веществ⁴.

Кишечный барьер работает за счет плотного слоя клеток, слоя слизи и иммунной системы под слизистой оболочкой. Иммунные клетки контролируют воспаление и помогают поддерживать целостность барьера. Они решают, как реагировать на пищу, контролируют образование свободных радикалов⁴.

Типичная западная диета с избытком насыщенных жиров уменьшает толщину слоя слизи и ослабляет барьерную функцию кишечника. Ее стенка становится чрезмерно проницаемой для бактерий и токсинов, что известно как «синдром дырявого кишечника». Хотя такого диагноза не существует, понятие прочно закрепилось в словаре нутрициологов, потому что типично описывает сбой в работе кишечного барьера⁴.

Льняное масло для кишечника полезно в том числе потому, что⁵:

• уменьшает воспаление, улучшая работу иммунных клеток;
• поддерживает белки плотных межклеточных контактов, что укрепляет физическую часть барьера;
• потенциально снижает проницаемость кишечной стенки.

Укрепление слизистой оболочки

В исследованиях на животных масло из семян льна усиливало защиту слизистой желудка. Предполагается, что эффект связан с антиоксидантными свойствами полезных жирных кислот. Однако эти результаты пока не подтверждены качественными клиническими исследованиями у людей⁶.

Что полезнее – масло или семена льна?

Хотя исходное сырье – одинаковое, это все-таки два разных продукта, у которых есть свои преимущества. Льняное масло содержит больше альфа-линоленовой кислоты, чем цельные или молотые семена льна, и полезно для эффективного желчевыделения. Но оно не содержит клетчатки⁷.

Как выбрать полезное льняное масло

Выбирайте только масло холодного отжима. Это главный критерий. На этикетке должны быть указаны слова «нерафинированное» или «первый холодный отжим». Значит, при отжиме семена не нагревались, и масло сохранило больше полезных кислоты и природных антиоксидантов.

Еще обратите внимание на:

• Упаковку. Лучший вариант – бутылка из темного стекла либо непрозрачная упаковка, которая защищает масло от света. Свет значительно ускоряет окисление омега-3 жирных кислот.
• Вес. Поскольку продукт быстро окисляется, желательно брать небольшие по объему бутылки, примерно 250 мл. Их удобнее хранить и использовать в течение нескольких недель.
• Цвет, вкус и аромат. Полезное для кишечника льняное масло – золотистого или золотисто-коричневого цвета, с легкой горчинкой и орехово-травяным ароматом.

Небольшой естественный осадок допустим и не является признаком некачественного продукта.

После покупки храните продукт в холодильнике, плотно закрывайте крышку после каждого использования, не оставляйте бутылку на свету и при комнатной температуре надолго.

Как получить больше пользы льняного масла для кишечника

Масло из семян льна – чрезвычайно универсальное. Его можно использовать во многих рецептах:

• Заменяйте им другие виды растительных масел при приготовлении заправок для салатов, дипов и соусов.
• Добавляйте столовую ложку (или две) в смузи на завтрак или обед после тренировки, чтобы увеличить потребление полезных жиров и антиоксидантов.
• Заправляйте любимые блюда из пасты, чтобы придать им приятный ореховый вкус.

Но имейте в виду, что натуральное масло из семян льна не подходит для жарки, так как у него невысокая температура дымления. При длительном воздействии высоких температур продукт разрушается и теряет пользу.

Можно ли использовать льняное масло для очищения кишечника?

Если цель – нормализовать питание и избавиться от запоров, льняное масло для кишечника будет одним из самых полезных продуктов. Но это не то очищение, которое предлагают некоторые нутрициологи.

В медицине в принципе не существует понятия «очищение кишечника с помощью растительных масел». Во-первых, потому что у здорового человека нет «залежей шлаков» в кишечнике, а во-вторых, потому что желудочно-кишечный  тракт постоянно удаляет ненужное с калом. Для этого важно,  чтобы стул был регулярным, и в этой части польза льняного масла для кишечника неоценима.

Каталог продукции «Биокор»

Узнайте больше, как использовать Масло льняное «Царевщино» от «Биокор».

Источники:

1. Моран Т.Х., Кинциг К.П. Сигналы желудочно-кишечного насыщения II. Холецистокинин. Am J Physiol Gastrointest Физиол печени. 2004 февраль ; 286 (2) : G183-G188. doi: 10.1152/ajpgi.00434.2003.
2. Кили С. Дж., Урсо А., Ильяскин А. В., Корбмахер К., Баннетт Н. У., Пул Д. П., Карбоне С. Э. (2022). Вклад желчных кислот в физиологию желудочно-кишечного тракта как агонистов рецепторов и модификаторов ионных каналов. Американский журнал физиологии. Физиология желудочно-кишечного тракта и печени, 322(2), G201–G222. https://doi.org/10.1152/ajpgi.00125.2021
3. Zou Q., Chen A.-Q., Huang J., Wang M., Luo J.-H., Wang A. и Wang X.-Y. (2024). «Пищевые растительные масла модулируют кишечную микробиоту в процессе реализации их полезных для здоровья эффектов: обзор». Frontiers in Nutrition. 11:1473648. DOI: 10.3389/fnut.2024.1473648.
4. Рор, М. В., Нарасимхулу, К. А., Рудески-Рор, Т. А., и Партасарати, С. (2020). Негативное влияние диеты с высоким содержанием жиров на проницаемость кишечника: обзор. Достижения в области питания (Бетесда, Мэриленд), 11(1), 77–91. https://doi.org/10.1093/advances/nmz061
5. Zhu H. и соавт. Влияние льняного масла на повреждение кишечника и воспалительные процессы через регуляцию некроптоза и сигнальных путей TLR4/NOD: исследование на модели поросят // Molecular Nutrition & Food Research. 2018. Т. 62. Статья 1700814. DOI: 10.1002/mnfr.201700814.
6. Дугани, А., Ауцци, А., Наас, Ф., и Мегвез, С. (2008). Влияние масла и слизи из семян льна (Linum usitatissimum) на поражения желудка, вызванные этанолом у крыс. Ливийский медицинский журнал, 3(4), 166–169. https://doi.org/10.4176/080612
7. Семена льна и льняное масло Mayo Clinic https://www.mayoclinic.org/drugs-supplements-flaxseed-and-flaxseed-oil/art-20366457