[СРЕДНЕЕ ВРЕМЯ ЧТЕНИЯ: 6 МИНУТ]
Под относительно новым термином «суперфуды» скрываются не инновационные биодобавки или разработки пищевой промышленности. Суперфуды – это продукты натурального происхождения с повышенным содержанием полезных веществ на единицу объема.
Какую пользу приносят суперпродукты
Суперфуды выступают источником полезных соединений, которые организм не способен продуцировать самостоятельно. Это целый список витаминов, флавоноидов, антиоксидантов, аминокислот, энзимов и минералов, которые поступают только с пищей. Причем для восполнения дефицита жизненно важных компонентов достаточно съесть небольшую порцию экопродукта.
В этом и заключается основная польза суперфудов – минимальный объем потребляемой пищи и пустых калорий в сочетании с максимально ценным составом. Еще одно преимущество такой пищи – отличная усваиваемость полезных веществ благодаря молекулам-транспортерам. Они способны проникать сквозь клеточную мембрану вместе с «ценным грузом».
Могут ли суперпродукты навредить здоровью
Про пользу и вред суперфудов необходимо знать каждому, кто решил впервые включить такие продукты в свой рацион. За счет повышенной концентрации растительного белка и витаминов суперфуды способны вызывать серьезные аллергические реакции. Поэтому аллергикам и маленьким детям их дают с большой осторожностью, а после употребления отслеживают самочувствие.
Другие опасные последствия обусловлены составом того или иного суперфуда. К примеру, ягоды асаи противопоказаны лицам с нарушениями пищеварения, какао-бобы запрещено принимать гипертоникам.
Как принимать суперфуды
Чтобы в полной мере испытать на себе полезные свойства суперфудов, необходимо придерживаться простых правил:
- учитывать противопоказания;
- вводить в рацион постепенно, начиная с чайной ложки;
- принимать регулярно, но не больше 1 столовой ложки в сутки (для взрослого);
- не употреблять в чистом виде.
Суперфуды принесут больше пользы, если добавлять их в напитки и блюда, использовать для приготовления смузи, салатов, ПП-коктейлей. В комбинации с привычной для нашего организма пищей они будут легче усваиваться и не нанесут вреда здоровью.
Если суперфуды принимаются с целью похудения, то диету следует сочетать с оптимальной нагрузкой. В этом плане идеально подойдут занятия йогой – системой всестороннего оздоровления и обретения душевной гармонии.
ТОП-5 суперфудов
Какие продукты-суперфуды считаются самыми ценными:
- Ягоды годжи – плоды долголетия и эликсир молодости. Богаты каротиноидами, антиоксидантами, растительными аминокислотами. Борются с диабетом и помогают снизить вес.
- Семена чиа – источник энергии и бодрости, богаты кальцием, фосфором, магнием, железом, антиоксидантами. Способствуют похудению и притупляют чувство голода за счет большого содержания клетчатки.
- Ягоды асаи – уменьшают риск развития онкологии. Содержат антоцианы, снижающие концентрацию свободных радикалов в организме.
- Спирулина – сине-зеленая водоросль с повышенным содержанием белка, железа и витаминов группы В. Поддерживает молодость кожи, укрепляет иммунитет.
- Крупа киноа – благодаря большому содержанию волокон эффективно выводит токсины. Способствует гемопоэзу – процессу образования, развития и созревания клеток крови.
Это далеко не полный список продуктов-суперфудов. В него также можно включить перуанский физалис, белую шелковицу, шиповник, шпинат, семена льна, кокосовую воду, мед и маточное молочко.
