Творожные ватрушки с отрубями «Лито» и ягодами

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях:

Ватрушки с тестом на основе творога и отрубей с творожным кремом и ягодами – вкусная и полезная альтернатива традиционным ватрушкам. В наших творожных ватрушках с отрубями «Лито» Пребиотик с лактулозой много клетчатки и белка. Такие ватрушки прекрасно подойдут к завтраку, полднику и просто на десерт.

Отруби «Лито» Пребиотик с лактулозой Биокор измельчить с помощью блендера или кофемолки до состояния муки.

В миске смешать молотые отруби, творог, муку, 1 целое яйцо и белок одного яйца (желток сохранить для творожного крема), соль, сахар и разрыхлитель. Тщательно перемешать до полной однородности. Если творог крупинчатый, можно измельчить всю массу блендером до однородного состояния.

Из полученной массы смоченными в воде руками сформировать шарики, которые затем приплюснуть в средней части стаканом или ложкой – сделать углубление для крема и бортики, чтоб крем не вытек.

Для творожного крема смешать мягкий творог или греческий йогурт без добавок с сахарной пудрой, ванилином и одним желтком. Перемешать ингредиенты до однородности.

Аккуратно вылить по 2-3 ч.л. крема в середину каждой ватрушки.

На крем аккуратно выложить ягоды. Замороженные ягоды следует предварительно разморозить и слить всю выделившуюся жидкость.

Ватрушки выпекать в разогретой до 180°С духовке 3-35 минут до румяного цвета и полной готовности.

Подавать творожные ватрушки с отрубями «Лито» и ягодами в теплом или охлажденном виде, при желании посыпав сахарной пудрой.

Если вам понравился рецепт, будем благодарны за его оценку.