Салат с запеченной свеклой и заправкой из масла расторопши с сыром Дор блю

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях:

Свеклу тщательно вымыть, завернуть в фольгу и запекать в духовке при 180°С 1 час. Охладить.

Яблоко очистить от сердцевины, нарезать кубиком и сбрызнуть соком лимона.

Листья салата вымыть, нарвать руками или нарезать.

Запеченную свеклу очистить и нарезать кубиком.

Приготовить заправку для салата: сыр Дор блю размять вилкой, смешать его с яблочным уксусом и маслом расторопши до однородной массы.

На листья салата выложить кубики яблока и свеклы.

Полить салат заправкой и подавать к столу.