Салат с курицей, авокадо и льняным маслом

02-10-2018, 12:18
Салат с курицей, авокадо и льняным маслом
Время:
40 минут
Порции:
2
Сложность:
Легко
Оцените:

Ингредиенты:

Куриное филе200 гр
Листья салата1 пучок
Молодой шпинат50 гр
Яйца перепелиные10 шт
Авокадо1 шт
Льняное масло с селеном Биокор3 ст.л.
Кедровые орешкипо вкусу
Лимон1/2 шт
Соевый соус2 ст.л.
Растительное масло для жарки3 ст.л.

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях:

Очень вкусный и сытный салат. Он может стать полноценным обедом или ужином для тех, кто следит за питанием и желает похудеть. Сбалансированный салат, сочетающий в себе белок куриного мяса и перепелиных яиц, клетчатку свежей зелени, полезные жиры авокадо и кедровых орешков, и всю польза льняного масла. Заправка из соевого соуса, льняного масла и лимонного сока очень оттеняет вкус основных ингредиентов и делает салат гармоничным.

Салат с курицей, авокадо и льняным маслом

Перепелиные яйца вымыть, залить водой и варить после закипания 5-7 минут. Затем воду слить и обдать яйца холодной водой.

Курицу нарезать тонкими и довольно крупными ломтиками, выложить в сковороду с растительным маслом и обжаривать на среднем огне до румяной корочки 20 минут.

Пока варятся яйца и готовится курица, приготовить заправку для салата – смешать льняное масло, соевый соус и сок половины лимона.

Листья салата и шпинат вымыть, при необходимости нарезать и сложить в салатник.

Вареные перепелиные яйца очистить и нарезать на половинки.

Кедровые орешки слегка поджарить на сухой сковороде.

Авокадо разрезать пополам, удалить косточку, очистить мякоть от кожицы и нарезать ломтиками или крупным кубиком.

В салатник с листьями салата добавить куриное мясо, авокадо и кедровые орешки. Перемешать и выложить салат на тарелки.

Полить салат заправкой.

Сверху выложить перепелиные яйца и подавать салат к столу.

Стоит почитать