Рогалики с отрубями и курагой

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях:

Рогалики из цельнозерновой муки с отрубями, совсем без сахара и со сладкой начинкой из кураги – вкусный и полезный вариант выпечки. Не навредит фигуре, улучшит пищеварение, а творог и отруби с яблоком и кальцем обогатят организм этим микроэлементом.

Курагу промыть и залить горячей водой.

Яйцо взбить.

К яйцу добавить творог и тщательно перемешать, чтобы не было крупных крупинок творога.

Влить растительное масло и хорошо перемешать до однородного состояния.

Отруби измельчить с помощью блендера.

Цельнозерновую муку смешать с мукой высшего сорта. Добавить в творожную основу муку и измельченные отруби.

 Тщательно вымесить тесто до пластичной структуры, скатать в шар и оставить на 10-15 минут.

Курагу измельчить вручную или с помощью блендера.

Тесто разделить на две части. Каждую часть раскатать в максимально тонкий пласт большого диаметра.

Ножом нарезать тесто на сектора. В основание широкого края положить начинку и свернуть рогалик.

Уложить рогалики на противень и выпекать в духовке при 180ºС 20-25 минут.