Запеченная с ягодами и отрубями овсянка — прекрасный сытный и полезный завтрак или полдник. Фрукты и ягоды каждый раз можно использовать разные, получая каждый день новое блюдо. Такой завтрак надолго зарядит энергией, содержит клетчатку и витамины.
Овсянку смешать с кокосовым молоком.
Выложить половину овсянки в форму для запекания.
Сверху на овсянку выложить слой ягод или мелко нарезанных фруктов (замороженные можно не размораживать) и хрустящих отрубей.
Выложить на ягоды и отруби вторую половину овсянки, при желании полить медом и запекать в разогретой до 180°С духовке около 45 минут до румяного цвета.
Готовую овсянку подавать к столу в горячем или теплом виде.