Те самые оладушки, манящий запах которых многим знаком еще из детства!
В миске смешать муку, разрыхлитель, молотые отруби ,сахар, цедру, корицу и кишмиш.
Яйцо взбить с молоком и ввести в сухую смесь.
Разогреть сковороду с толстым дном и смазать растительным маслом с помощью кисточки. Выложить тесто и жарить на небольшом огне до появления пузырьков.
Перевернуть и жарить еще пару минут. Выкладывать на тарелку, сохранять теплыми. Подать со сметаной, медом и малиной