Яблоко помыть, разрезать на части, извлечь сердцевину. Если кожица жесткая – снять.
В емкость блендера положить яблоки, чернослив, отруби, затем влить кефир и воду.
Дать чуть постоять, чтобы отруби слегка впитали жидкость, добавить мед (при наличии аллергии его можно исключить или заменить сиропом, например, ореховым), мяту и фундук.
Взбивать до получения более или менее однородной консистенции. Если вы сомневаетесь в мощности аппарата, можно измельчить сначала яблоки с черносливом, затем влить жидкость и продолжить взбивать.
Разлить по бокалам, украсить по желанию.