Насыщенное омега кислотами льняное масло очень полезно! Этот легкий, но питательный летний салат отлично подойдет для ужина или пикника, как дополнение к рыбе на гриле.
Картофель вымыть щеткой и отварить в кипящей воде до готовности, около 20 минут. Воду слить, обдать картофель холодной водой и переложить в миску.Когда картофель немного остынет, нарезать его дольками , мелкие картофелины можно не разрезать или разрезать пополам.
Рукколу порвать крупно руками и добавить к картофелю вместе с каперсами.
Заправить салат льняным масло, уксусом, солью и черным молотым перцем по вкусу. Перемешать и сразу подавать.