Паштет из чесночных стрелок с кинзой и маслом расторопши

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях:

Безотходное «дачное» производство – для пользы Биокор. Пряный паштет из чесночных стрелок с кинзой и маслом расторопши порадует тех, кто стоит на страже ЗОЖ и не боится «острых» экспериментов.

Чесночные стрелки собрать (это делает каждый гуру-дачник для качества чесночного урожая), помыть, откинуть на сито.

Соцветия чесночных стрелок срезать, оставить только стебли.

Свежую кинзу помыть, стебли удалить, если есть цветы – сохранить для декора (у них сладкий пряный вкус), сочные листья обсушить.

Кинзу и чесночные стрелки пропустить через мелкую насадку мясорубки. Если стрелки жестковатые, пропустить дважды.

Пряную паштетную массу сложить в блендер, добавить соль, сахар и масло расторопши – взбить до полного растворения соли и сахара.

Готовый паштет приправить соком лайма.

Паштет из чесночных стрелок с кинзой можно заморозить на зиму как ароматическую натуральную приправу к омлетам, рагу и соусам.

Паштет из чесночных стрелок с кинзой и маслом расторопши посыпать хлопьями паприки, украсить цветками кинзы и подавать на хлебцах или гренках.