Curcumin with piperine
Куркумин с пиперином – почему их лучше использовать вместе?
Со специями пища становится вкуснее и полезнее. Об этом знали врачи традиционной китайской медицины, которые протяжении веков они лечили и поддерживали здоровье людей куркумой и черным перцем. Утверждается, что куркума широко использовалась при лечении различных заболеваний более 2500 лет, в основном в азиатских странах. В некоторых до сих пор активно используют эти специи, причем в большом количестве. Рекордсменом по употреблению куркумы считается Индия, здесь на одного человека приходит до 100 грамм желтой специи. Не меньше употребляют здесь черный перец, в котором присутствует пиперин. В чем их польза и почему их употребляют вместе?
Польза куркумина и пиперина
Главные биологически активные компоненты куркумы – куркуминоиды – имеют низкую токсичность и одобрены в качестве пищевой добавки Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов – FDA. Наиболее активный куркуминоид – куркумин. Он придает специи особый желтый цвет и относится к группе полифенолов, признанных антиоксидантов. Сегодня, когда потребность в антиоксидантах велико, к таким биодобавкам, как куркумин и пиперин, относятся в большим вниманием. Почему их используют вместе и какую пользу для здоровья можно получить с этой пищевой добавкой?
Куркумин обладает следующими полезными свойствами:
- Антиоксидантное действие – способность подавлять окислительные процессы и образование свободных радикалов. Благодаря этому он может оказывать общеукрепляющее действие на организм.
- Противовоспалительная активность. Воспаление и боль развиваются по одному сценарию. Когда что-то повреждает клетки, выделяются такие ферменты, как циклооксигеназа-2 (ЦОГ-2). Благодаря ей из жиров образуются простагландины – вещества, усиливающие восприятие боли, и запускающие воспаление. Многочисленных исследования зафиксировали, что куркумин с пиперином могут подавлять образование ЦОГ-2 точно так же, как это делают известные обезболивающие препараты.
- Нейропротекция. При повреждении нервов образуются не только простагландины, но и множество других веществ. Куркумин с пиперином могут тормозить и их образование, тем самым предупреждая разрушение нервной ткани.
- Гепатопротекторный эффект. Печень современного человека работает в режиме повышенной активности. Этому способствует пища, загрязненная пестицидами, консерванты, лекарственные препараты, инфекции, алкоголь. При этом одна из главных функций печени – антиоксидантная – нарушается одной из первых. Это отражается на клетках самой печени и всего организма. Показано, что куркумин с пиперином защищают печень, усиливая ее собственную антиоксидантную систему. Употребление этих биодобавок также может повысить уровень низкомолекулярных антиоксидантов – аскорбиновой кислоты и глутатиона.
- Противомикробное действие. Куркумин подавляет способность возбудителей инфекции проникать в клетки. С другой стороны, он оказывает иммуномодулирующее действие, то есть помогает иммунитету бороться с инфекцией без чрезмерной воспалительной реакции.
Почему куркумин применяют с пиперином?
Огромная польза куркумина может не проявиться в организме лишь потому, что это вещество плохо усваивается и почти не всасывается через кишечник. Недолго думая, ученые начали искать вещества, в присутствии которых куркумин может быть усвоен в большом количестве. Однако долго искать не пришлось, поскольку давно известно, что в странах Юго-Восточной Азии куркума почти всегда употребляется в присутствии черного перца. Было обнаружено, что пиперин – компонент черного перца – повышает биодоступность куркумина на 2000%.
Таблетки Куркумин с пиперином «Биокор» применяют, чтобы повысить сопротивляемость организма разным вредным факторам окружающей среды. Взрослым биодобавку можно использовать во 1-2 таблетке в день во время еды. Длительность курса – 1 месяц.
Куркумин с пиперином противопоказан беременным и женщинам в период лактации, а также при индивидуальной чувствительности к компонентам пищевой добавки.
Список литературы:
- Катасонов А.Б. Куркумин как вспомогательное средство лечения депрессий: механизмы действия и перспективы применения. Журнал неврологии и психиатрии им. С.С. Корсакова. 2020;120(2):125‑131.
- Boonrueng, P., Wasana, P.W.D., Hasriadi et al. Combination of curcumin and piperine synergistically improves pain-like behaviors in mouse models of pain with no potential CNS side effects. Chin Med 17, 119 (2022). https://doi.org/10.1186/s13020-022-00660-1
- Костюк В.А. (2022). БИОЛОГИЧЕСКАЯ АКТИВНОСТЬ КУРКУМИНА И ПЕРСПЕКТИВЫ ЕГО ФАРМАКОЛОГИЧЕСКОГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ. Журнал Гродненского государственного медицинского университета, 20 (2), 144-151.
- Askari, G., Sahebkar, A., Soleimani, D. et al. The efficacy of curcumin-piperine co-supplementation on clinical symptoms, duration, severity, and inflammatory factors in COVID-19 outpatients: a randomized double-blind, placebo-controlled trial. Trials 23, 472 (2022). https://doi.org/10.1186/s13063-022-06375-w
