rubtsova85
| Фасоль стручковая зеленая замороженная | 400 гр |
| Томаты резаные в собственном соку | 400 гр |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Чеснок | 1-2 зубчика |
| Масло расторопши с селеном “Здоровая печень” Биокор | 3 ст.л. |
| Масло растительное для жарки | 2 ст.л. |
| Соль | по вкусу |
| Сахар | 1/2 ч.л. |
| Специи или сушеные травы (орегано, прованские травы) | 1/2 ч.л. |
Лук очистить и мелко нарезать.
На сковороде разогреть растительное масло, добавить нарезанный лук и пропущенный через пресс чеснок. Обжаривать лук и чеснок на среднем огне 3-4 минуты.
Добавить резаные томаты в собственном соку, соль, специи и сахар (для нейтрализации кислоты томатов), потушить еще пару минут. Для этого блюда можно использовать свежие помидоры (2-3 шт). Для этого с них следует снять кожицу – залить помидоры кипятком на 1-2 минуты, а затем обдать или поместить в ледяную или очень холодную воду. Снять с помидоров кожицу и мелко нарезать.
Замороженную фасоль промыть под проточной водой и добавить в сковороду, довести до кипения, накрыть крышкой и тушить на среднем огне 5-7 минут. При необходимости можно добавить в сковороду немного воды.
Готовую фасоль разложить по тарелкам, добавить в каждую масло расторопши.
Украсить блюдо зеленью и подавать к столу.
