Салат с ветчиной, маринованными огурцами, фасолью и льняным маслом

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях:

Вкусный и сытный, сбалансированный салат с ветчиной, маринованными огурчиками и луком, питательной фасолью и льняным готовится очень быстро. Выручит, когда нужно быстро перекусить или гости на пороге. В салате много белка и клетчатки, а заправка из греческого йогурта и льняного масла делает салат еще полезнее.

Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Положить лук в миску и залить яблочным уксусом, перемешать и оставить на 7-10 минут, периодически помешивая лук.

Корнишоны нарезать тонкой соломкой.

Ветчину нарезать тонкой соломкой.

Греческий йогурт смешать с льняным маслом и тщательно перемешать до однородности.

В миску выложить красную консервированную фасоль в собственном соку (без жидкости, можно предварительно промыть фасоль водой), Корейскую морковку, нарезанные ветчину и корнишоны, красный маринованный лук (без жидкости). Заправить салат заправкой из греческого йогурта и льняного масла, тщательно перемешать и подавать к столу.

При желании в салат можно добавить любую любимую свежую зелень.

Если вам понравился рецепт, будем рады его оценке.