admin
| Мука | 100 г |
| Отруби с лимоном | 100 г |
| Сахар | 400 г |
| Сливы | 500 г |
| Масло сливочное | 100 г |
| Орехи грецкие молотые | 125 г |
| Яйцо | 1 шт. |
| Яичный белок | 7 шт. |
| Манная крупа | 60 г |
| Ванильный сахар | 1 ст.л. |
Смолоть отруби в блендере и смешать с просеянной мукой и с 100 граммами сахара и ванильным сахаром.
Добавить в блендер порезанное кусочками сливочное масло, яйцо и быстро замесить тесто.
В разъемную форму для выпечки диаметром 24 см. выложить тесто по кусочкам и утрамбовать в виде дна с бортиками. Убрать форму с тестом в холодильник на 60 минут.
Для начинки взбить яичные белки до мягких пиков. Порциями подсыпать 100 грамм сахара и взбить до твердых пиков. Грецкие орехи подмешать во взбитые белки.
Сливы порезать дольками. Наполнить форму с тестом взбитыми с орехами белками, добавить дольки слив.
Выпекать пирог при температуре 170 градусов около 1 часа. Охладить в форме на решетке
