Баклажаны нарезать кружками наискосок толщиной 0,5 см. Выложить на противень в один слой и смазать растительным маслом. Запекать при температуре 200 градусов около 10 минут, до мягкости и румяности. Вынуть из духовки, накрыть фольгой.
Для соуса измельчить блендером базилик, каперсы, чеснок.
Добавить уксус и льняное масло, обильно посолить и поперчить по вкусу.
Залить соусом баклажаны и дать 15 минут настояться.