Чайное мороженое с имбирём и лаймом

21-06-2017, 10:36
Время:
30 минут
Порции:
4
Сложность:
Легко
Оцените:

Ингредиенты:

Сливки 350 мл
Молоко сгущенное 1/2 банки
Чайный напиток «Стевия «Биокор» 3 ст.л
Лайм 2 шт
Имбирь 100 г
Сахарная пудра 50 г
Вафельный рожок для подачи
Цветной шоколад для подачи (опционально)
Мята свежая для подачи

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях:

Стевия — превосходный кондитерский специалитет. Чайный лист от Биокор прекрасно проявляет все свои целебно-вкусные свойства в десертах. Мороженое — не исключение.

Чайный напиток «Стевия «Биокор» смолоть в кофемолке в пыль.

С лаймов на мелкой тёрке снять цедру, выдавить сок.

Чайное мороженое с имбирём и лаймом

 

Молотую пыль «Стевии «Биокор» смешать с лаймовым соком и сгущенным молоком.

Имбирь очистить, натереть на средней тёрке — сок максимально отжать, имбирный жмых удалить.

Сливки для взбивания охладить в течение 12 часов, влить в чашу блендера, добавить сахарную пудру и имбирный сок — взбить в густой крем с устойчивыми пиками.

Контейнер для заморозки выдержать в морозилке 20-25 минут, сливочно-имбирную массу и чайную выложить в контейнер, перемешать, особо не соблюдая однородности (для красивых переливов) и убрать в морозилку минимум на 8 часов.

Готовое чайное мороженое выбрать порцевателем, шарики по желанию подавать в вафельном рожке с цветным шоколадом и мятой.

Стоит почитать